Em 2018, a pesca selvagem alcançou 99 milhões de toneladas em todo o mundo, o que equivale a três vezes o peso da população global. Número preocupantes, que têm levado …
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Além da sua gastronomia, Macau tem sido um cenário cada vez mais pioneiro na implementação de medidas inovadoras referentes à sustentabilidade. Um dos grandes exemplos locais prende-se com a empresa…
Hoje conhecida como "Las Vegas da Ásia", pelos imponentes casinos que redesenharam a sua paisagem urbana, cultural e gastronómica, a verdade é que em Macau há mais para se ver,…
Pelo segundo ano consecutivo, Macau tem apenas um restaurante entre os 50 melhores asiáticos, numa lista liderada por estabelecimentos japoneses, de acordo com a classificação "Os 50 Melhores Restaurantes da…
O Padre Manuel Teixeira, conhecido historiador de Portugal e Macau, escreveu a "Lenda da Origem dos Macaenses em Macau" no 20.º número da edição chinesa da Revista de Cultura. Este…
Um vinho de produção nacional de marca Vale do Bero, do projeto com o mesmo nome, localizado na província do Namibe, à margem do Rio Bero, foi lançado, nesta segunda-feira,…
Decorre esta semana, até sexta-feira, uma semana dedicada à gastronomia macaense no restaurante Pousada, do Instituto de Formação Turística (IFT), em parceria com a Associação dos Macaenses (ADM). Os pratos…
Desceu para 15 o número de restaurantes em Macau com estrelas Michelin. São menos três em relação ao ano passado. Com três estrelas mantêm-se três restaurantes: Jade Dragon (City Of…
Alguns sites na Internet indicam que, o desenvolvimento da cozinha Macaense "parece ignorar a contribuição dos chineses locais", esta afirmação na verdade tem um pouco de compreensão da história da…
Investigadores e técnicos portugueses e timorenses estão a trabalhar para identificar variedades de plantas de café que possam, como ocorreu no início do século XX, aumentar a produção e combater…
Meio de comunicação social generalista, com foco na relação entre os Países de Língua Portuguesa e a China
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