A comida foi sempre um elo de aproximação entre pessoas. Apesar de países, culturas e cozinhas serem diferentes, existem ingredientes universais que combinam com diferentes receitas e são consumidos em …
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Jaciara de Jesus Santos trabalhava há 50 anos na venda de quitutes em ruas de Salvador A Bahia perdeu nesta sexta (4) Cira do Acarajé, cozinheira e vendedora de quitutes …
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Reguladores da Agência Alimentar de Singapura aprovaram a venda de carnes cultivadas em laboratório pela empresa Eat Just. A decisão demorou cerca de dois anos. Durante o processo de aprovação, …
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Previsões da FAO, agência da ONU para a agricultura e alimentação, indicam que haverá nove mil milhões de pessoas no mundo em 2050. Para garantir o acesso de todos à …
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Os Serviços de Turismo anunciaram oficialmente o lançamento da Base de Dados da Cozinha Macaense A criação da base de dados é “um dos trabalhos no desenvolvimento de Macau como …
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Radicado em Londres, o israelita Yotam Ottolenghi lança no Brasil ‘Simples’, com 130 pratos fáceis Na Londres de 2002, a gastronomia começava a respirar mais forte, fugindo da rusticidade da …
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A Plataforma de Sabores deseja contribuir para o acervo histórico da gastronomia macaense, depois do apelo feito pelas autoridades de Macau. Nessse sentido, a Plataforma de Sabores lançou, há cerca …
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Há muito que se descreve Macau como cidade de cruzamento entre ocidente e oriente. O charme e a sedução da cidade residem na tolerância e criatividade que, inspiradas nas influências …
