Na noite desta terça-feira, 10 de março, foram reveladas as distinções do Guia Michelin Portugal 2026, durante a gala anual que decorreu no Funchal, Ilha da Madeira. A edição deste ano trouxe novidades marcantes para a gastronomia portuguesa, com dez novos restaurantes a receberem uma estrela Michelin e o restaurante Fifty Seconds, em Lisboa, a conquistar a sua segunda estrela, destacando-se como um dos momentos altos da cerimónia.
Portugal passa assim a contar com um total de cerca de 53 restaurantes com estrelas Michelin, reforçando o crescimento e a diversidade da alta cozinha nacional.
Destaques da edição 2026
- Dez novos restaurantes foram distinguidos com uma estrela Michelin, espalhados por várias regiões do país — do Algarve ao Norte, passando por Lisboa e Porto. Entre os novos premiados estão espaços como Alameda (Faro), MAPA (Montemor-o-Novo), Éon (Porto) e Schistó (Peso da Régua).
- O Fifty Seconds, liderado pelo chef Rui Silvestre, conquistou a segunda estrela Michelin, elevando-se ao grupo exclusivo de estabelecimentos portugueses com duas estrelas.
- A chef Angélica Salvador, à frente do In Diferente (Porto), foi outro dos nomes em destaque, tornando-se mais uma entre as mulheres chefs portuguesas reconhecidas pelo guia.
- Portugal continua sem um restaurante com a distinção máxima de três estrelas Michelin, apesar das expectativas e da evolução do setor.
Outras distinções
Além das estrelas, o guia premiou restaurantes com Bib Gourmand, que reconhece propostas com excelente relação qualidade-preço, e continuou a destacar o papel da gastronomia sustentável através da Estrela Verde.
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A cerimónia de atribuição das Estrelas Michelin Portugal 2026 representou mais um marco para a restauração portuguesa, refletindo não só a qualidade e criatividade da cozinha nacional como também a crescente projeção internacional dos seus chefs e restaurantes.
