減少澳門的食物浪費

糧食浪費現在日益成為國際關注的問題，這在許多國家的立法中都有所體現。大多數發達國家一直在實施具體措施，以保障糧食安全，這是國家經濟和社會可持續發展的決定性因素。聯合國環境規劃署2021年3月發佈的《糧食浪費指數報告》第20頁指出：「由於在零售、餐飲服務和消費者層面有17%的糧食最終被扔進垃圾桶，糧食系統對氣候、自然和污染產生了不必要的影響。據估計，全球溫室氣體排放量的8至10%與未被消費的食物有關…。」

在內地，《反食物浪費法》於2021年4月29日生效。

而葡萄牙已推行2021年8月19日第62/2021號法律（該法律規定了適用於為團結社會而捐贈食物的法律制度，以及打擊浪費食物的措施），及關於防止食物浪費的第102-D/2020號法令附件一（該法令通過了一般廢物管理制度、廢物填埋法律制度並修訂了特定廢物管理制度）。

在澳門，立法者在制定相關法律時要回答的問題，與其說是食物的生產、儲存和運輸，不如說是如何利用和重新分配仍可食用的剩餘食物。有幾塊菜園的日子早已一去不復返了。讓我們看看橫琴今日的高速發展。這裡也曾經生產糧食。