A curcuma, uma raiz conhecida pelo seu sabor amargo e cor dourada, tem vindo a ganhar uma grande notoriedade na Europa ao longo dos últimos anos. Várias investigações e artigos …
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A Plataforma de Sabores alia-se ao Turismo de Macau para enriquecer o arquivo histórico da gastronomia macaense. O desafio é simples. A diáspora macaense está convidada a gravar, na totalidade, …
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Bethany Gaskin, também conhecida como Blove, é uma youtuber norte-americana. Ela senta-se em frente ao ecrã com um grande sorriso no rosto, conversa casualmente com o seu público enquanto se …
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Mais de 820 milhões de pessoas no mundo passam fome ou insegurança alimentar, enquanto o desperdício de alimentos resulta em custos ambientais de 700 mil milhões de dólares e despesas …
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Veja a segunda de três partes da entrevista da embaixadora da Plataforma de Sabores, a estrela do MasterChef Sandy Tang Mesmo não tendo sido a grande vencedora da edição deste …
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“Letzte Bratwurst vor Amerika”. Assim mesmo, em alemão, se apresenta a colorida rulote que desde há mais de 20 anos é local de culto no Cabo de São Vicente, em …
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A Lusovini – Vinhos de Portugal inaugura esta sexta-feira, em Nelas, uma cave que permitirá aumentar a produção de espumantes e mostrar o potencial da região do Dão no que …
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O chef Roshan Senanajake, auxiliar do restaurante Mistral do Sofitel hotel em Macau partilhou com o Plataforma de Sabores a experiência na cidade e a sua relação com a gastronomia …
