O gin é um destilado feito a partir de um cereal ou batata fermentado em que vários odores são impregnados. Entre estas está sempre o zimbro, a planta da qual a bebida tira o seu nome.
Dentro do setor das bebidas, o gin está principalmente associado ao consumo de bebidas clássicas como o Gin Tonic ou o Gin Fizz, mas a sua utilização está incluída numa série de cocktails em constante evolução. O sucesso deste destilado é tal que em 2012 foi estabelecido o Dia do Gin, um evento italiano criado para celebrar a sua história e promover o seu desenvolvimento.
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Quantos tipos de gin existem?
Existem oficialmente quatro tipos de gin classificados pela União Europeia: Gin, Gin destilado, London Dry Gin e Juniper-Flavoured Spirits.
O gin é feito pela simples adição de substâncias aromatizantes naturais (botânicas) a uma bebida espirituosa neutra de origem agrícola com um teor alcoólico de pelo menos 96°. O produto resultante deve manter um teor alcoólico superior a 37,5°.
