在寒冷的日子裡，商店的櫥窗和街道都裝飾有聖誕節圖案，快樂的孩子們走在街上。此時，聖誕節的味道已經出現，澳門也是如此。
澳門的大多數天主教徒都遵循葡萄牙的聖誕節傳統，會在25號與家人一起食午餐、交換禮物、裝飾房子，然後去彌撒。葡萄牙聖誕節的食物，對土生葡人的餐桌有非常明顯影響，亦是有趣的事情。
土生葡人在家中接待客人時，餐桌總是很「豐盛」。聖誕節也不例外，過去，由於齋戒（在聖誕節晚餐之前不吃肉），晚餐通常很簡單。聖誕彌撒前的晚餐只包括鮮蝦濃湯（Sopa Lacassá，一種含有米粉的蝦湯）和麵龜（Empada de Peixe），這是一種用麵粉和魚餡製成的，並用香料調味的鄉村風格菜餚。
麵龜
材料
750克任何種類的肉魚；4茶匙孜然粉；2茶匙香菜粉；2茶匙薑黃粉；2 茶匙切碎的大蒜；4個切碎的蔥；20個黑橄欖；50克烤松子；1/4杯雪利酒；1湯匙糖；3湯匙油；1/4杯水；2茶匙橄欖油；適量鹽和胡椒粉。
製作
用兩湯勺油炸魚，直到酥脆。放在一旁。利用剩餘的油炒大蒜和細香蔥，加入乾香料，鹽和胡椒粉，炒3分鐘，不斷攪拌。將炸好的魚放回鍋中，攪拌均勻。加入松子和橄欖，再加入雪利酒、糖和水。最後，加入橄欖油。冷藏過夜。
麵團配料
500克豬油；1公斤麵粉；9個蛋黃；3個蛋清；1/4杯白蘭地；1½匙糖；1½茶匙發酵粉；1½茶匙鹽；磨碎的杏仁100克。
準備麵團
將麵粉、發酵粉、糖和鹽混合在碗中攪拌。在鍋中將豬油煮沸，加入麵粉混合物中，充分攪拌。稍微冷卻後，加入蛋黃和蛋清，混合並輕輕拍打，手動揉捏，直到得到柔軟的麵團。加入磨碎的杏仁，最後加入白蘭地。將麵團分成兩等份，然後將其分成較小的一塊塊。將麵團揉為餅狀，並填入置於室溫下的餡料。用剩餘的團蓋住餡餅，然後在180°C下烘烤45分鐘，直到變成金黃色。
時至今日，這一傳統仍然存在。慶祝活動的重頭戲是聖誕節晚餐和午餐。桌子上堆滿了大雜燴和葡式焗肉餅的肉，以及甜品。
大雜燴與葡萄牙燉煮的食物相似，但用中國火腿和香腸代替臘腸製成。葡式焗肉餅是土生葡人美食中最受歡迎的菜餚之一，是一種很香且易於烹製的烤製的食物，內有豬腿部位的瘦肉和嫩肉。
葡式焗肉餅
材料
1公斤瘦豬肉；250克磨碎的芝士；50克切碎的橄欖；6到8細條肥煙肉；蛋及2個蛋黃；10克浸泡後過濾水分的麵包屑；麵包糠適量；鹽；胡椒粉；檸檬。
製作
將豬肉切碎，放入碗中。用鹽、胡椒粉和幾滴檸檬調味。與剩餘配料充分混合，只留下一點磨碎的芝士，2個蛋黃和煙肉條。把葡式焗肉餅揉成環狀。
稍微抹一點油後，裝飾煙肉條，塗上攪拌後的蛋黃，再撒上麵包糠和芝士。在烤箱中烘烤約45分鐘，使醬汁和肉變乾，至金黃色。
聖誕節必不可少的是甜品。對許多人來說，甜品是任何聖誕節餐桌上的主角。
土生葡人甜品的靈感來源也是葡萄牙。這裡不乏國王蛋糕，鬆軟的蛋糕和油炸蛋皮麵包片。 儘管與葡萄牙人的做法完全不同，但他們也很喜歡風車(Coscorões)。然後，請品嚐英式蛋糕，這是以乾果為基礎，浸在燒酒中，然後燙熱。
還有其他土生葡人特色菜，因其獨創性而引人注目。入口即融的蟲仔餅，起源於印度的西洋牛油糕，土生葡人親切地稱其為嬰兒耶穌（裡面有杏仁）的枕頭，Ladu（豆粉和糯米製作的）和新娘頭髮。
蟲仔餅
材料
220克軟黃油；6個蛋黃；¾杯糖；1茶匙酵母；1茶匙香草；450克玉米澱粉。
製作
將所有材料放入處理器中，混合後，使用糕點袋製成長管狀。 沿著對角切3厘米的塊狀，烘烤20分鐘。
聖誕節最後一個有趣的美食被稱為鬼肉（Diabo）。這是12月26日食用的一種辛辣的燉菜，由前一夜剩下的肉製成。肉去骨，切成小塊。這道菜的名字可能暗示着辛辣的「地獄」，黃紅色暗示着火焰。
