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Chef Vítor Sobral está a faturar 10% do normal e acredita que o pior está por vir. APED queria reabrir já.
Abrir os restaurantes com apenas metade da lotação não é algo que preocupe Vítor Sobral. “Adorava ter essa preocupação. Há alguém que acredite que isto vai estar cheio? Haver fila à porta era bom, mas não acredito”, diz o chef dono do grupo Quina. Os restaurantes só vão poder reabrir a partir de 18 de maio, estando fora do lote de espaços comerciais que a partir de segunda-feira abrem portas ao público, embora com limitações.
“Vamos ter o comércio aberto, mas para isso vamos ter de usar máscara”, afirmou António Costa, sublinhando que há que assegurar a segurança da saúde pública.
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