Apesar do novo máximo semanal, a evolução acumulada apresenta sinais contraditórios. Desde janeiro deste ano, o cabaz regista uma descida de 13,17 euros (-5,45%). Em comparação com o mesmo período de 2024, a redução é de 16,49 euros (-6,92%). Ainda assim, face ao arranque da monitorização, em 2022, o custo atual é 67,29 euros superior, o que representa um aumento acumulado de 35,85%.
Entre 25 de março e 1 de abril, os maiores aumentos percentuais foram observados no carapau, que encareceu 29% para 5,81 euros, no tomate chucha, com uma subida de 24% para 3,60 euros, e na couve-flor, que aumentou 17% para 3,12 euros.
Na variação homóloga, destacam-se subidas expressivas em produtos frescos, nomeadamente a couve-coração, que registou um aumento de 57% (2,08 euros), a curgete, com mais 54% (2,70 euros), e o robalo, que encareceu 38% para 10,24 euros por quilo.
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A análise de longo prazo evidencia alterações estruturais nos preços de vários bens. A carne de novilho para cozer lidera os aumentos desde 2022, com uma subida acumulada de 124%, para 13,04 euros por quilo. Seguem-se a couve-coração (+109%) e os ovos (+84%), atualmente nos 2,10 euros.
O cabaz da Deco Proteste inclui produtos essenciais de várias categorias — carne, peixe, frutas e legumes, laticínios, congelados e mercearia — como frango, peru, pescada, carapau, arroz, massa, leite, queijo, manteiga, fruta e hortícolas, pelo que oscilações em itens-chave continuam a ter impacto direto no custo suportado pelas famílias.
