Cientistas provaram que a terapia do eletrochoque ligeiro sentido na língua e por via dos pauzinhos pode levar até uma redução de até 1/3 do consumo de sal. Como? A investigação explica tudo…
Comuns para refeições de sushi e na cozinha chinesa, o uso de pauzinhos para comer é um desafio para muitos, mas não impossível de aprender. Segundo uma pesquisa levada a cabo no Japão, eles podem ser muito mais do que desafiantes utensílios de refeições, podem ajudar a mudar para melhores comportamentos alimentares.
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Cientistas japoneses concluíram que a estimulação elétrica da língua usando soluções como, por exemplo, um palito podem ajudar a fomentar a perceção da quantidade de sal na comida e em alimentos com baixo teor de sódio.
O estudo contou com a participação de 36 indivíduos, dos quais 1/3 mulheres e com idades entre os 43 e os 65 anos, acompanhados num processo de redução de sal num intervalo de tempo entre os dois meses os 25 anos.
