建築師符可怡早前出版了《澳門歷史建築分類初探——十月初五日街店屋》（下稱《店屋》）。全書共分為6個部分，包括本地店屋的詳細介紹、學者訪談等，並附上多張相片、地點及剖面圖，為本地店屋留下記錄。《店屋》先以英文寫成，今次出版特意翻譯中文版，符可怡表示，是希望此書能更普及於本地，「雙語出版希望能引起更多讀者一起討論」。
在澳門土生土長的她現正修讀歷史學博士學位，主攻建築的文化交融和建築保護，今次的出版內容亦是以作者的碩士論文為基礎，經重整、更正、更新與補充，「力求呈現澳門老店屋的歷史價值和文化意涵」。
她又在書中提到，店屋是打一種常見的多功能住宅建築類型，由於生活用途廣泛，店屋曾是澳門街道的主要建築類型並具有重要的歷史、社會、文化、建築和美學價值。
她表示，澳門的中式建築與西式建築有互相交融的影響，這項特點在店屋的外觀上得到了最好的體現，例如大約在1920年代，店屋的外牆開設以新藝術運動風格裝飾。
被法律遺忘
可惜的是，這種建築類型體量細而分散，且暫未受到澳門遺產保護法的充分保護，正隨著社會的急速發展漸漸消失。
符可怡接受《澳門平台》專訪時表示，一個城市的成長，總會有建築的消失和更新。對於哪些建築需要被保留和應如何保留是一個長遠的課題，坦言自己也在學習和探討中。她補充，建築的保留、保護、修復、活化皆不能一概而論。
使用中的店屋更能突顯它的社會價值（…）『店屋使用中』能得到最即時的監察與維護，是保護店屋最直接的方法
——建築師 符可怡
對於現存店屋，她認為暫時較理想的保育方式是由維護開始，維持「店屋使用中」及推行年檢。「使用中的店屋更能突顯它的社會價值。以十月初五日街部分店屋為例，正因百年老店的存在，更突顯店屋的人文和歷史價值。而且『店屋使用中』能得到最即時的監察與維護，是保護店屋最直接的方法。」
她又表示，為避免店屋遭受嚴重損壞，在進行長期規劃之前，需要制定臨時保護規範，而為了發掘店屋的深層價值，需要對店屋進行徹底的調查。
消失的店屋
《店屋》中亦介紹了一些已消失的店屋，但其中一些來不及作詳細內部記錄的建築，只能在書中附上昔日的店屋外部照片。
被問到研究過程中最大的困難，她坦言是建築研究。這見於澳門過去的本地數據匱乏，尤其缺乏建築記錄。現存的記錄和資訊散落在難以查閱的公共檔案館中，或不確定是否有任何政府編目。 「澳門的建築圖則檔案是不開放學術研究的，而建築是私人地方較難進入進行實地調研。」
她又表示，對澳門老店屋進行分類研究是保護工作的第一步。澳門店屋的資料搜集、分類和研究至關重要且刻不容緩。隨著時間的流逝和澳門城市的發展，這種主要用於商業和住宅的建築和居住模式正在逐漸消失。這些記錄彌足珍貴，對澳門建築史、混合用途建築物及其他相關研究具有重要意義。
符可怡亦在書中提到，希望此書能引起公眾的關注與了解，並收集更多專業人士的意見和想法，以增加未來參與研究的人數。「這樣能鼓勵更多人參與澳門店屋的保護與發展，為探索更適當的保護方向、方法和意義提供重要參考。」
有關澳門店屋：
澳門部分店屋位於澳門歷史城區，主要位於緩衝區內的新馬路，部分店屋亦被列為受保護的不動產。被評定為具有建築藝術價值的建築包括德成按及龍嵩正街45-47號穆薩家族房屋；福隆新街及福榮里被評定為建築群；草堆街80號中西藥局舊址被評定為紀念物。
