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澳門傳來東帝汶的咖啡香

周俊元

「只要去過東帝汶,看過環境的人,都相信當地的咖啡是有機的。」

澳門查理斯通咖啡總經理李滿雄形容,東帝汶的咖啡品質良好,不應成為滄海遺珠,應讓更多人認識到。本週一(24日),查理斯通咖啡與美高梅酒店簽約,供應由東帝汶咖啡豆製造的咖啡,並計劃推出澳門文化遺產系列的包裝,讓旅客加深認識本澳歷史。

簽約儀式在塔石的葡語國家食品展示中心舉行。查理斯通咖啡董事長史力強向《澳門平台》表示,計劃在澳門投資3,000萬港元,利用東帝汶的咖啡豆,再在本澳設廠房生產咖啡,發展本地品牌,豐富澳門旅遊產品。他對澳門企業到東帝汶投資充滿信心:「其實很簡單,東帝汶當地的咖啡農,非常擔心種了咖啡後賣不出去,若我們全包他們種的咖啡,他們便沒後顧之憂。這樣,澳門也可以協助東帝汶發展經濟。」

史力強表示,他一直非常關心澳門的發展,在1999年澳門回歸前的一天,特意來澳門見證回歸一刻。2013年,他投資移民澳門後,一直致力於協助葡語系國家發展經濟,包括在莫桑比克,投資幾千萬美元建房;在東帝汶,亦參與房地產建設。

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史力強認為,澳門作為旅遊城市,旅遊商品不是不好,而是品種太少,於是有了以咖啡作為「手信」的想法:「利用東帝汶的咖啡豆,在澳門製造優質咖啡,變成禮品,吸引遊客購買,這就有兩方面的意義。」他稱,這樣可以使澳門協助比較貧窮的葡語系國家發展,同時豐富澳門旅遊產品。他希望,澳門的咖啡可令遊客對澳門留下深刻印象。

李滿雄表示,咖啡品牌項目定位是高端市場,美高梅是公司首家合作的酒店,產品暫未在市面推出,顧客目前只可到美高梅或該公司購買,目前推出的產品定價每盒50元。他強調,這不是一般的旅遊產品:「這是有紀念意義的,是把澳門的歷史帶出去,包裝就是旅遊名片。」他稱,公司以往是到葡語系國家做基礎設施項目,5年前開始有製作咖啡的想法,於是在2018年開始詳細計劃,直到今年推出這個咖啡項目。

中國—葡語國家經貿合作論壇(澳門)常設秘書處副秘書長丁恬在簽約儀式上表示,疫情對全球造成嚴重衝擊,樂見有企業加深與葡語系國家的合作,亦是澳門作為中葡平台推動兩地經貿合作的又一成功例子,期望未來有更多澳門及內地企業發展多元化的事業。

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