Macau voltou a demonstrar a sua força como plataforma de intercâmbio cultural e gastronómico internacional com a realização da “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2025”, que decorreu de 11 a 19 de Julho.
Apesar do encerramento antecipado devido às condições meteorológicas, o evento atraiu cerca de 100 mil visitantes, consolidando-se como um dos maiores festivais do género.
Com o tema “Especiarias e Ervas Aromáticas”, a edição deste ano superou as expectativas e reuniu 35 Cidades Criativas da UNESCO na área da gastronomia — um recorde absoluto de participação.
A programação destacou-se pelos seus três grandes pilares: a Avenida de Gastronomia Internacional, com mais de 100 bancas de 15 Cidades Criativas, proporcionando uma autêntica viagem sensorial através de sabores do mundo; as Demonstrações de Cidades de Gastronomia, com 29 chefs locais e internacionais que realizaram 52 apresentações culinárias ao vivo, acompanhadas de aproximadamente 2.900 degustações; e o Fórum Internacional de Gastronomia, subordinado ao tema “O Sabor da Vida: Conexões Culinárias de Macau”, que reuniu especialistas, representantes de mais de 30 cidades e profissionais do setor para refletirem sobre inovação, sustentabilidade e cultura alimentar global.
Para além destas atividades, a festa incluiu visitas de representantes e chefs a bairros comunitários, sessões de intercâmbio com instituições de ensino e colaborações com os seis resorts integrados de Macau.
Houve ainda jantares especiais em hotéis locais, criados por chefs convidados de cidades como Santa Maria da Feira (Portugal), Paraty (Brasil), Gangneung (Coreia do Sul), San António (Estados Unidos da América), Phuket e Phetchaburi (Tailândia).
Um dos grandes destaques foi o jogo interativo “Festa de Especiarias” no WeChat, que contou com 227.530 participantes e ofereceu prémios como bilhetes de avião entre Macau e o Interior da China, bem como lembranças da mascote Mak Mak.
A promoção do evento foi igualmente abrangente. A Direcção dos Serviços de Turismo (DST) recorreu a 28 contas oficiais nas redes sociais, publicidade em vários meios tradicionais e a colaboração com 37 influenciadores digitais de diferentes regiões, resultando em mais de 7,8 milhões de exposições nas redes sociais, mais de 3 milhões de visualizações de conteúdos, e um total superior a 29 milhões de exposições em publicações promovidas.
Em linha com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e a estratégia de desenvolvimento diversificado “1 + 4”, a DST posicionou o evento como uma ponte entre culturas, consolidando Macau como centro mundial de turismo e lazer e como referência enquanto Cidade Criativa da Gastronomia.
