Pudim das Clarissas, de Coimbra, conquista segundo lugar em concurso europeu
Região espanhola de Menorca venceu o concurso com um pack que tem como objetivo proporcionar uma experiência gastronómica em casa.
O pudim das Clarissas, doce conventual confecionado em Coimbra, conquistou esta sexta-feira o segundo lugar no concurso European Food Gifts 2021, promovido no âmbito da ‘Região de Coimbra-Região Europeia da Gastronomia 2021’.
O concurso, em que participaram sete regiões europeias, foi ganho por Menorca, que reuniu três produtores locais e criou um pack para as pessoas levarem para casa uma experiência gastronómica daquela região espanhola.
Numa iniciativa em que a região de Coimbra também participava com a cerveja artesanal Praxis (Coimbra) e os palitos de Penacova, a terceira posição foi conquistada pela região finlandesa de Kuopio, com um pão confecionado a partir da mistura de várias farinhas.
A cerimónia de divulgação dos vencedores decorreu na tarde de hoje no FoodLab (laboratório da comida) em Condeixa-a-Nova, no distrito de Coimbra.
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