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澳門經濟及科技發展局表示，現時本澳各項糧油食品的庫存均十分充足，且運輸渠道暢順、貨源不斷，並已要求業界確保供應穩定。
當局經向供應商瞭解及綜合統計，現時各項糧油食品的庫存均十分充足，貨源不斷。截至2月，大米、食油和麵粉3類食品庫存量已提升至可供本澳使用一個月或以上；罐頭和即食麵等副食品的存量亦保持充足。
另外，市政署因應香港疫情發展，與本澳主要冷鏈食品入口及供應商會面，就經港抵澳的食品供應和強化防疫措施方面交流意見，並要求業界落實「外包裝全消毒、內包裝全檢測」，從業人員需3天一檢、持碼上崗和做好個人防護措施。
市政署稱，將與衛生部門動態評估，調整防疫措施，保障食品供應穩定和安全。當局呼籲業界積極組織貨源，靈活調配存量，並加強溯源追蹤，妥善記錄每天出貨及退貨的下游公司和貨物數量等資料，以便追查貨物流向。
