陜西太白縣拐里村，海拔約1500米，高海拔加上群山環抱，盛夏氣溫不過20多度。這裡的果蔬長得慢，卻賣得好。
「別地的草莓早已下架，我們數百畝的草莓剛進入收成期。」太白縣海升現代莓類產業示範園負責人楊平輝說，園區依靠優質的生態環境，集合了多國的種植技術，250克的售價可達15元至20元，銷量一直不錯。
採摘園區內，48歲的村民王寶霞和同伴採摘速度加快。她知道，這些草莓要在當天過山路，上高速，趕往200公里外的西安咸陽國際機場，搭乘凌晨航班飛往全國各地。
車輪下，200公里的下山路，見證著這個秦嶺小城發展「高山農業」的近40年歷程。
太白縣是陜西海拔最高的縣城，中國古代詩仙李白登上太白山，曾發出「舉手可近月」的感慨。
20世紀80年代起，太白縣就開始種植蔬菜，但早先種植面積小、路難行，村民大多自給自足，頂多騎著三輪車拉到縣城賣一賣。
太白縣農技中心副主任趙志國說，因為地理環境特殊，這裡的蔬菜病蟲害少，生長週期長。儘管生長「慢半拍」，卻剛好打了「時間差」，銷售越來越旺，到2005年左右，蔬菜種植面積已發展到3萬畝。
在網絡還不發達的年代，好品質的蔬菜幾乎是靠著口口相傳招引客商。「名聲傳到山外，越來越多的貨車開到村口，一車一車把蔬菜送下山去。」52歲的塘口村村民楊軍民說。
當地老鄉間還流傳著這樣的故事：在批發市場，有的菜販子拉著別處的菜冒充太白蔬菜，結果批發商一眼就辨別出來，太白蔬菜「葉子顏色深、水分大、更脆」，菜販子見狀，只好悻悻而退。
面積越種越多，品種也日漸豐富。從只種甘藍、蘿蔔、土豆，到不斷引進種植西蘭花、荷蘭豆、生菜等，2012年這裡的蔬菜種植面積已經達到10萬畝。
豐富種類，不忘做好品控。「早在2008年就開始嘗試做蔬菜質量追溯，隨後又開展病蟲害綠色防控。現在田裡多見的是黃板和殺蟲燈，很多都是農民自己主動裝上的。」太白縣農業農村局局長趙志強說，發展生態農業已經逐漸成為當地人的共識。
太白縣綠蕾農業專業合作社主要生產供港蔬菜。理事長艾科平說，從採摘、包裝到最後運抵，時間週期不斷縮短，最大限度地保證了蔬菜的新鮮和口感。
從騎著三輪車賣，到大貨車開到村口，再到坐上飛機，太白縣「高山農業」的下山之路有所變化。
如今，太白縣86%的耕地種植蔬菜，85%的群眾從事蔬菜生產，73%的農民收入來自蔬菜。當地農戶的收入也水漲船高。統計數據顯示，截至2019年底，當地農村居民人均可支配收入達到11,482元，同比2015年增長52%。
