Em 2016, a escritora e empreendedora americana Fawn Weaver se deparou com uma reportagem sobre o homem por trás de um dos uísques mais famosos do mundo, um ex-escravo.
O homem era Nathan Green, ex-escravo que no fim da década de 1850 atuou como mentor do então adolescente Jack Daniel na arte da destilaria. Conhecido como Uncle Nearest (tio Nearest, em português), Green dominava o ofício na época, a ponto de ser considerado o primeiro “mestre destilador” do Tennessee.
Mesmo tendo sido decisivo para a criação da bebida, o nome de Green ficou esquecido. Não só na história do icônico Jack Daniel’s, mas na história da destilaria americana. E foi essa lacuna que Weaver decidiu enfrentar.
Em 2017, a empreendedora fundou a Uncle Nearest Premium Whiskey, que logo se tornaria a marca de uísque com maior crescimento na história dos EUA, segundo a revista Forbes, sendo a mais premiada do país por quatro anos consecutivos: 2019, 2020, 2021 e 2022.
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