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陳澤武表示，今屆美食節天公作美，人流較疫情期間大增，從電子支付方式可見，其中近三成消費來自旅客。從生意統計，因去年受疫情影響，生意屬最差，今年生意約較去年增長4成，較2019年則約少1成。
今年有不少年輕商戶參加美食節，他留意到年輕一代對攤位包裝設計更有創意，能夠吸引更多入場人士關注，故明年希望能有更多年輕商戶及品牌參加。同時，參考歷屆人流表現，有日本隊參加的4屆人流最旺，故及後將視乎具體情況再次邀請日本商戶參與，豐富美食節元素。
另外，主辦單位今年就攤檔面積大小進行優化，以增加餐桌數量及拓寬走道。整體接收到的投訴較少，主要涉及排隊問題，明年將會繼續做好改善工作，讓商戶及入場觀眾更開心。
有參加多屆活動的商戶稱，今年人流較去年明顯增加，尤其旅客群體增加不少，帶動生意額較去年增長約一至兩倍，並且已追平疫情前生意額。同時，今年有不少同類商戶參加，競爭與以往相若，店舖亦因應實際情況增加備貨量。
另有商戶表示，今年創新產品設計元素以吸引顧客，加上政府及主辦方宣傳工作充足到位，看到有不同地區的旅客到場消費，帶動生意增長，整體成效不錯。
最後一天仍有大量人士入場感受美食盛事。有居民表示，特地與友人趕在最後一天來參加活動，認為氣氛相當熱鬧，且有不少本地新開商舖參加，新鮮感十足，希望明年主辦方可引進更多符合年輕人的演出活動，配合美食盛事，進一步帶動整體氣氛。
本文與《澳門日報》合作
