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葡萄牙奶酪生產商合作社Estrelacoop – Serra da Estrela已開始申請將芝士Serra da Estrela DoP列入聯合國教科文組織「 非物質文化遺產 」名錄。
葡萄牙奶酪生產商合作社Estrelacoop – Serra da Estrela已開始申請將芝士Serra da Estrela DoP列入聯合國教科文組織「 非物質文化遺產 」名錄。合作社負責人馬托斯表示，申報過程有兩個階段：第一個階段與準備申請有關，將由他們的技術團隊完成；第二個階段涉及籌資，以支持準備提交給聯合國教育、科學及文化組織（教科文組織）的進程。目前正處於籌款階段。
Serra da Estrela芝士是一種在葡萄牙Serra da Estrela山區制作的芝士，芝士的生產必須遵循非常嚴格的規則。以Serra da Estrela或Churra Mondegueira品種的羊奶生產的，主要是在11月至3月。它的成熟期有特定的規範，必須至少持續30天。這種芝士可以追溯到11世紀。。目前它在歐盟和英國都是受保護的原產地名稱（PDO）。
