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葡國佳釀打開東方味蕾

Gonçalo Lopes 陸紹明

在中國,葡萄酒是法國的代名詞。然而,這種觀念已經漸漸地發生改變,尤其是葡萄牙進入該市場競爭後,當地人近幾年開始真正地愛上葡萄牙的葡萄酒。

即使僅百分之四的中國人習慣喝葡萄酒,中國已是世界上第四大葡萄酒消費國。這主要是由於中國人口達14億人。葡萄牙侍酒師協會的Rui Rodrigues表示,葡萄牙正是要把握這個消費者數以百萬計的市場。

「幾年前,也不是很久以前,中國唯一認識的葡萄牙葡萄酒是砵酒。中國人一直將傳統的葡萄酒跟法國運來的葡萄酒聯繫在一起,特別是來自波爾多地區的葡萄酒。然而,情況近年開始發生變化。近年來,我一直與中國多家餐廳合作。加上許多葡萄牙侍酒師都去了亞洲,特別是中國,這意味著葡萄牙葡萄酒向東方的出口量有所增長」。

幾年前,也不是很久以前,中國唯一認識的葡萄牙葡萄酒是砵酒。

Rui Rodrigues,葡萄牙侍酒師協會

他又指出葡萄牙葡萄酒要在中國取得更大的成功所缺少的元素。「最重要的,是我們缺少知名度。在中國有很多葡萄酒博覽會,確實很多,但事實上葡國生產商並沒有在這個市場上大量投資。確實,他們去的次數多了,出口就開始增長,但與葡萄牙要展示其質量而應作的投入相比,仍然是非常之少。」

雖然有些人對中國市場還很陌生,但有些人早已發現了中國市場,特別是來自特茹地區的生產商。Cartaxo聯合酒窖、Cadaval酒莊、Coelheira酒莊、Conde酒莊、Lezírias公司, Fiuza, Alorna酒莊、Ribeirinha酒莊和Vale de Fornos酒莊等已在這個亞洲國家進行了展銷,這都是因為特茹地區葡萄種植委員會(CVR Tejo)看到這新興市場的潛力。

委員會主席Luís de Castro坦言:「很明顯,葡萄牙葡萄酒必須開拓中國市場。如果所有商品都在跟中國進行貿易,葡萄酒就絕不能落後。十多年來,特茹地區葡萄種植委員會一直在進行這項工作,中國已經是我們地區出口的第二大國家」。

(中國)已經是我們地區出口的第二大國家。

Luís de Castro, 特茹地區葡萄種植委員會主席

從經濟上而言,同樣不可否認的是,中國對葡國葡萄酒,尤其是其生產商有很大貢獻。來自Ribeirinha酒莊的Rui Cândido向《澳門平台》表示:「確實是這樣,中國是一個世界中的世界。有許多人喜歡葡萄酒,但他們也必須瞭解葡萄酒。幸運的是我們進行得很順利,但葡國業界需要更多地展示,在宣傳、市集和展銷中投入更多。中國市場是其中一個與我們較多合作的市場,我們很感激,投資也將繼續增長。我們今年才到過那裡,並認為有增長潛力。當我談到我們、談到特茹葡萄酒時,我也是指整個葡萄牙的葡萄酒界。」

有許多人喜歡葡萄酒,但他們也必須瞭解葡萄酒。幸運的是我們進行得很順利

Rui Cândido,Ribeirinha酒莊

出口量正在增長

葡萄牙葡萄酒對中國的出口量於2021年增長9.55%,達到1,425萬歐元(1,628萬美元)。「鑒於2020年這一市場有所下降,這是一個復甦」負責於國際上推廣葡萄牙葡萄酒品牌的ViniPortugal說,並指去年是 「非常正面的一年」,葡萄牙葡萄酒在世界各地的出口增長了8.11%,超過9.25億歐元。葡新社引述ViniPortugal主席Frederico Falcão於一份新聞稿表示, 2021年的銷售增長幾乎是2020年的兩倍,部分原因是「新興市場的巨大增長」,其中包括中國。

2021年葡萄牙對中國的葡萄酒出口增長9.55%。

數據資料顯示

今年1月,Frederico Falcão向中國報章《成都商報》表示,來自葡萄牙六個葡萄酒產區的十家生產商,將帶著數百種葡萄酒參加3月舉行的中國(成都)食品與飲料展。該展是中國最大的食品展之一。而於11月在上海舉行的另一次展會上,預計將有更多生產商前往中國參加。

在葡國的中國葡萄酒呢?

如果說葡國葡萄酒市場在中國的發展越來越好,那麼事實上,中國葡萄酒在葡國的發展在2022年開始也不錯。

只是,對於普通消費者來說,第一批到達葡國的葡萄酒價格很高,而這些酒有着法文的酒莊名字,展示出其源自法國的「靈感」。

進軍歐洲、最為人熟悉的葡萄酒,是2016年的「紫氣東來」。那是由赤霞珠葡萄(Cabernet sauvignon)釀成,價格約為180歐元一瓶,可於vinha.pt網站上和馬丁斯葡萄酒顧問公司(Martins Wine Advisor , MWA)選購。

Cláudio Martins表示:「這是葡萄牙消費者習慣改變的結果,也是對新的、更不羈的葡萄酒的好奇心,同時我們MWA需要時刻留意葡萄酒世界的最佳出品。中國已經成為一個新的葡萄酒生產中心,對該地區產品的需求也顯著增加。」

中國已經成為一個新的葡萄酒生產中心,對該地區產品的需求也顯著增加。

Cláudio Martins,馬丁斯葡萄酒顧問公司

DESTAQUE:
摘要:

Luís de Castro, presidente da Comissão Vitivinícola Regional do Tejo
Luís de Castro, 特茹地區葡萄種植委員會主席
[A China] é já o segundo maior país para onde a nossa região exporta
(中國)已經是我們地區出口的第二大國家。

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