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調查揭露了業內長期的灰色運作模式：部分生產商批量加工未經檢測的牛蛙並流入市場，日常僅靠簡易試紙進行月度自檢，權威報告重複沿用全年，甚至會專門準備合格樣本應對官方抽查。
其中，涉事頻率最高的福建漳州東山祺行天下供應鏈管理有限公司（旗下擁有「恆祺」品牌），多批次產品均被檢出恩諾沙星超標，且違規問題反覆出現。
該企業負責人劉某默認廠內牛蛙普遍存在藥殘問題，將其歸咎於高密度養殖易爆發疫病，稱使用抗生素「屬行業常態、難以規避」。據《澳門日報》報導，該公司偏向供應鏈管理，活蛙主要來自周邊省份，先在廣東汕頭澄海區完成宰殺，再送往東山進行加工包裝與銷售。
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事件曝光後，兩地市場監管部門迅速行動。福建漳州東山縣市監局已在第一時間趕赴祺行天下公司，封存問題產品並抽樣送檢。
隨後，廣東汕頭澄海區市監局亦對涉嫌宰殺與加工的「順聯水產有限公司」及「蛙嘟嘟食品有限公司」展開現場核查，對現場牛蛙產品實施封存送檢，並於全區啟動專項排查以嚴厲打擊違法行為。兩地部門均表示，將根據最終調查結果依法依規嚴肅處理。
