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《澳門日報》引述澳門大學工商管理學院教授劉丁己分析指出,首季整體零售業的增長主要受惠於旅客回流,但超市作為民生必需品板塊,較難從中得益。超市銷售額下跌主要受以下因素影響:
1. 消費模式轉變:居民習慣使用商品種類繁多、價格具競爭力且能直接送貨上門的內地電商平台;同時,週末及假日到珠海、中山等地採購優質低價日用品已成為生活常態。
2. 價格敏感度高:本澳消費者對價格較敏感,本地超市難以透過加價來維持利潤。
面對內地大型超市提供試吃、熟食區及自助結帳等豐富體驗,本澳超市受限於客觀環境未能完全複製。劉丁己預期,若本地超市維持傳統模式,短期內銷售仍會受壓,但第二季政府推出的消費獎賞活動或能為業績帶來一定緩衝。
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要在競爭激烈的環境下突圍,劉丁己建議本澳超市必須加快轉型,並提出以下三大對策:
1. 差異化定位與選品:發掘自身優勢與特色,例如主打特色商品或健康食品;同時優化供應鏈,尋找價格合理且優質的貨源,以高性價比的特色產品吸引目標客群。
2. 服務數字化轉型:加快引入數字化服務,提升消費者購物的便利性與整體體驗,讓顧客能以更輕鬆的方式買到物有所值的產品。
3. 強化社區深耕:明確社區超市的定位,透過價格透明化建立消費者的信任,並加強客戶關係管理以提升競爭力。