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巴西農業部長Tereza Cristina表示，中國對巴西進口肉類實施了長達近100天的禁運之後，這一南美國家目前正致力於降低瘋牛症傳播的風險。
巴西媒體報導，「我們現時正在與屠宰場探討一些降低這種疾病風險的措施」。這位官員表示：「我們關心的不僅是國外市場，還有國內市場和巴西消費者，他們必須在農業部檢查的食品中獲得質量和安心。」
雖然中國是巴西牛肉的最大買家之一，但這位部長強調了一些紓緩中國禁令影響的因素。「起初，農村生產者（肉類）價格下降，但之後有所回升，俄羅斯對巴西的出口更加開放，我們設法在9月4日之前讓被禁止和生產的肉類集裝箱也能運往中國。」
Cristina表示：「對於巴西農業來說，這是一個問題，但最好的部分是巴西衛生服務部門和我們的農業檢疫部門在檢查我們的農產品時，確認了他們的質量和安全性。」
她補充：「最受瘋牛症影響的是年長的動物。我們主要向中國出口最多30個月大的動物。巴西從未發生過典型BSE（瘋牛）病例，而英國、歐洲、美國和加拿大等幾個國家都有這種情況。」
據巴西當局表示，監測動物健康的國際組織OIE分析了關於兩宗非典型BSE病例報告，並重申瘋牛症對該國的「風險微乎其微」。
根據巴西凍肉協會（Associação Brasileira de Frigoríficos）的數據，中國的禁運導致巴西10月的牛肉出口量較9月下降43%，而11月則下降至47%。美元收入近月也大幅下降，上個月的跌幅達41%。
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