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巴西國家供應公司 (Conab) 估計，今年巴西人的人均紅肉消費量將是25年來最低水平。
據國家供應公司稱，2013年巴西人均紅肉消費量達到每年96.7公斤，這是自1996年開始的歷史高峰，其後連續6年下降。自2014 年至2016年的經濟衰退、2017年至2019年的經濟緩慢復甦，以及去年由新冠病毒引發的新危機，近年的危機一直在降低肉類（牛肉、豬肉和雞肉）的總消費量。
國家供應公司預計，2021年巴西人的肉類總消費量較峰值低5.3%。該機構解釋，消費低亦與價格直接相關，在國際價格高昂的情況下，以出口為主的產量增加，亦使國內市場的肉類價格更加昂貴。
據巴西地理與統計研究所 (IBGE) 的數據顯示，肉類製品12 個月內的累計通脹率為35.7%。
即使消費有所下降，巴西國家供應公司農業政策和信息主管Sergio De Zen 表示，巴西的總體消費仍處於發達國家的水平。
