草堆街昔日是工匠和商人熙來攘往的聚集地，如今則迎來了一批兼具傳統底蘊與新思維的新世代創業者。金沙中國出版雙語圖冊《芳草尋源──圖說草堆街》，藉透過發掘這條古街的故事，讓本澳市民及旅客重新發掘草堆街的百年老店及人文氣息。《澳門平台》攜手金沙中國以該圖冊為起點，每月聚焦草堆街的店鋪和街道、鄰里街坊及創業方案募集計劃，共同傳承歷史文脈、探索蛻變之路。特刊於每月最後一個星期五，以中、英、葡三語在本媒紙本報章及網站出版發布。
點擊閱讀《芳草尋源──圖說草堆街》
- 出品：金沙中國有限公司
- 出版：澳門美術協會
- 作者：陳思國
- 插畫家：盧紹儀
《芳草尋源——圖説草堆街》獲PATA金獎肯定 雙語圖冊《芳草尋源——圖説草堆街》榮獲2025年度亞太旅遊協會（PATA）「最佳市場推廣項目──刊物（業界）」金獎殊榮。圖冊記錄了這條歷史街道的豐富人文氣息及獨特街區故事，誠邀請居民與旅客重新發掘草堆街流芳後世的文化底蘊。
草堆街的「新面孔」
翻撻冰室
陳逸昇希望客人感受到翻撻冰室「結合新式餐飲與懷舊的風格」。（圖片：《澳門平台》）
翻撻冰室同時吸引了本地人與旅客。「本地人在暑假或假期出遊時，旅客就會相應增加。」陳逸昇說道。（圖片：《澳門平台》）
店內招牌酥皮撻最受歡迎，另有多士、意粉及飯類等餐點。（圖片：金沙中國）
翻撻冰室以酥皮撻為主打，結合舊式冰室的懷舊魅力，為草堆街帶來嶄新氣息。「我們提供意粉、飯類及多士等餐點，並結合新式餐飲與懷舊的風格。」負責人陳逸昇說道。
陳逸昇表示，草堆街位處大三巴等旅遊區附近，具發展潛力，便報名參加「草堆街創業方案大募集」。他認為，得到金沙中國提供的各種協助成為了開業的信心所在，也為青創者提供了良好的發展機會。「他們亦一直為我們安排媒體採訪，在市場推廣方面提供支持。」
翻撻冰室同時吸引旅客與本地市民光顧，保持穩定的客流量。「本地市民在暑假或假期出遊時，旅客就會相應增加。最近幾個月整體生意不錯。」陳逸昇總結道。
小葡點
小葡點市場及零售經理吳茜黛。（圖片：《澳門平台》）
店內售賣多款以精油製成的手工香皂。（圖片：《澳門平台》）
除香皂以外，小葡點還有各種融合傳統葡萄牙設計風格的軟木餐墊和木製品。（圖片：《澳門平台》）
在擺滿了芬芳的手工香皂、軟木餐墊和木製工藝品的貨架之間，小葡點以濃厚的葡萄牙風情在澳門心臟地帶展現獨特魅力。小葡點市場及零售經理吳茜黛表示：「小葡點希望傳遞葡萄牙文化，推動中葡文化的融合。」
參與金沙中國「草堆街創業方案大募集」後，這家最初透過寄賣及網店的品牌，成功開設首家實體店舖。「以往我們主要在網上銷售，現在終於有了實體店。」她指出，現時有越來越多旅客與本地人開始認識小葡點。
吳茜黛表示，店舖參與「金沙物美嘉年華」後，品牌知名度再度提升：「我們的展位剛好在展會的中心位置，人流很旺。大部分顧客是旅客，對他們來說，來到澳門總希望帶些特別的手信回去，所以這類產品就很受歡迎；亦有本地顧客希望去實體店看更多產品，大大提升了品牌能見度。」
另請閱讀：草堆街：街區新店煥發古街魅力（一）
Olala
OLÁLÁ負責人馬文軒展示品牌以玩味包裝創意演繹傳統澳門地道小食。（圖片：《澳門平台》）
OLÁLÁ招牌馬介休球以多款特色新口味為亮點，並以葡式花磚襯托呈現澳葡文化。（圖片：《澳門平台》）
充滿創意、洋溢本地澳葡文化特色的OLÁLÁ，以大膽新穎的手法重新詮釋馬介休球等多款澳門地道小食。
馬文軒表示：「我們應該是澳門首個研發多款新口味馬介休球的品牌。」他回想起參與金沙中國「草堆街創業方案大募集」時的經歷，認為此項目對完善他們的商業計劃至關重要。「這讓我們在資料搜集與預算規劃方面都更為仔細，能夠有效降低創業風險，學會了如何按部就班地制定明確的步驟與方向。」
他亦坦言，資金支持同樣是關鍵一環。「對於我們這類小本經營的微型企業而言，這筆資助是能夠讓我們堅持下去的原因。金沙中國還安排不同的媒體採訪與宣傳拍攝，讓整個構想能夠付諸實現。」OLÁLÁ的進駐為草堆街增添獨特的澳葡氣息，與旅客共享澳門多元文化交融的滋味。
「草堆街創業方案大募集」
以上三篇故事僅是這個活化項目的其中一部分。自2024 年起，金沙中國積極推動活化草堆街，為這條具歷史價值的街道注入活力，並推出「草堆街創業方案大募集」計劃，旨在資助並支持具創新創意及可持續經營模式的商戶，為古街轉型出一分力。
金沙中國合共收到128份申請，其中符合申請資格的共120份。經過評審團三輪嚴謹評選，最終優選7個創業方案，契合澳門特區政府的活化理念。
「草堆街創業方案大募集」不僅為商戶提供創業資金援助，並透過開放日等活動協助商戶選址落戶草堆街。至今，金沙中國仍持續透過多個宣傳平台及推廣活動為商戶積極宣傳，提升這條古街的知名度。
過去幾個月，我們走訪了草堆街不同角落，採訪隱於街巷的匠人、創業者與坊會代表，見證他們以承傳和創新，持續為街區注入生機，並凝聚成一幅以合作與匠人精神為主題的動人圖像，日復一日，生生不息。誠邀您重溫草堆街特刊。
點擊瀏覽草堆街特刊
