利多餐室創辦人耶蘇斯逝世 - Plataforma Media

利多餐室創辦人耶蘇斯逝世

澳門土生美食的靈魂人物,利多餐室的創辦人耶蘇斯(Aida de Jesus)今天(17日)在山頂醫院逝世,享嵩壽105歲。

耶蘇斯(Aida de Jesus)於1915年10月24日出生,有超過30年的入廚經驗。曾在沙利文、愛都酒店及葡京酒店擔任廚師。她除是澳門土生美食的靈魂人物,同時也是最後50名澳門懂得澳門土生土語的人。她2017年時接受訪問表示,利多餐廳的員工都是她訓練 : 「餐室所有員工都是由我教出來,他們知道如何料理食物,廚房的事情他們都學會了,現在我就坐在這邊,看著他們做就好。」

耶蘇斯(Aida de Jesus)生前喜歡由她女兒營運的利多餐室和顧客聊天,她最後一次公開露面是在去年11月旅遊學院土生烹飪比賽中頒發獎項。

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