「葡萄酒中的茶」已飛往澳門

在葡萄牙波爾圖,一位前記者和葡萄酒生產商因為愛情而走在一起,他們共同研制出在葡萄酒桶中發酵的首批精製烏龍茶葉,成品並已送往澳門。

烏龍茶是屬於半發酵茶,介乎紅茶和綠茶之間,這40多公斤的烏龍茶已存放在具有幾十年歷史的葡萄酒桶六個月,並從維拉多孔德鎮(Vila Do Conde)的Fornelo莊園出口。

一個個裝有每包75克茶葉的小木箱,將於近期運送至澳門的各間有機食品和餐廳。

這些茶葉應以90度的熱水沖泡,並放置在茶壺3分鐘,這樣茶葉仍能經受三次沖泡而不會失去品質。

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