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金碧文娛中心計劃活化為大眾餐飲地標「金碧坊」,今次成功競投的本地中小企包括初創品牌、特色老店,以及提供中、葡、日韓等多國美食的商戶。
在9月9日競投截止前,澳娛綜合共收到67份標書。評審委員會由澳娛綜合常務董事何超鳳,聯同澳門中華總商會理事長馬志毅,以及澳門街坊會聯合總會理事長陳家良組成,嚴格按照五大準則進行評選,包括營運策略、相關經驗及資格、營運時間、食品種類及支付方式。
根據評選結果,最終選出10家中標商戶,排名不分先後,包括時甜品店、八方盈面美食、山羊烘焙、真點心、水門1982、霖記咖喱麵食、老虎岩潮食館、金之蔵、海雲台韓國料理,以及蟹皇撈。
澳娛綜合常務董事何超鳳期望,與商戶攜手合作推出結合旅遊、美食和文化等跨領域融合特色體驗,帶動居民旅客走入片區提振經濟,發揮歷史片區活化工作最大效益。
澳娛綜合稱,將全力支持進駐商戶發展,除引入一站式營運方案,亦將提供完善基本設施和後勤軟件支援,通過多樣化推廣渠道提升商戶市場曝光度。