通脹令巴西民眾肉類消費減少 - Plataforma Media

通脹令巴西民眾肉類消費減少

受通脹高企影響,巴西民眾食品消費結構發生改變,自年初以來牛肉、軟飲料、果汁和乳製品消費減少,而雞蛋消費量呈上升趨勢。

巴西《聖保羅頁報》20日公佈的一項調查顯示,67%的消費者減少了紅肉消費,51%減少飲用軟飲料和果汁,46%減少食用牛奶、奶酪和酸奶,減少麵包消費量的比例達到41%;此外,消費者不同程度減少了大米、豆類和面食消費量。

數據顯示,越來越多的消費者正將雞蛋作為補充蛋白質的重要方式,50%的巴西人增加了雞蛋消費量。

調查稱,減少食品消費的民眾在年齡和教育程度上差別不大。從地域看,減少相關食品消費的人群在東北部居民中的比例高達89%,高於經濟較發達的南部地區的75%。

目前,巴西面臨較大通脹壓力,今年5月通脹率達8.06%,6月升至8.35%。大米、肉類、牛奶和乳製品價格上漲明顯。

巴西中央銀行8月發佈的《焦點調查》預測,2021年巴西全國廣義消費者物價指數將達7.11%,明顯高於巴西國家貨幣委員會為今年設定的通脹率目標中值3.75%。

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