今年澳門啤酒銷量增長25倍 - Plataforma Media

今年澳門啤酒銷量增長25倍

 

由美國人於澳門開創再經日本人企業收購,"澳門啤酒"現時主要分布在亞洲市場。"澳門啤酒"今年在香港市場推出了第一款罐裝啤酒,銷售訂單量已增長25倍。

 

"檸檬黃色啤酒的氣味溫和,就一點麥芽與穀物的口感,相當乏味",一名美國密蘇里州的網民soju6如此評價"澳門啤酒"。啤酒愛好者討論區是啤酒愛好者在波士頓成立的一個虛擬網絡社群,在這討論區soju6給這款清啤 2.46分,總分為5分。
Shigg85接著評分:3.1分。他在日本首都東京新宿區一倉庫裡買了"澳門啤酒"。"這款啤酒喝起來比差勁的lager(低溫發酵與貯存的啤酒)口感好。然而,我並沒感到它有甚麼特別之處。"評分的最終平均值為70%(尚可級別),但是博客主們給出了最終判斷:65%(弱等級)。Jason Alström與這個虛擬平台的一位朋友共同作出詳盡的評價:外觀:3.5分;香味:2.5分;口感:2.5分;質地:3.5;總分:3分。 “100%完全不含甲醛的品質是它唯一的救贖“,Alström如此評價。

 

進入市場的第一瓶罐裝啤酒

"澳門啤酒"是一款國際化啤酒。1996年居住在澳門的美籍商人馬克·邁里克(Mark Myrick)創立了澳門第一所啤酒廠。六年後日本公司麒麟啤酒廠收購此酒廠,並將其命名為"澳門啤酒"(Macau Beer) 。而現在"澳門啤酒"由中國大陸珠海金鼎的一個廠家生產。
在銷售方面,這個澳門唯一的啤酒品牌主要集中在地區市場。這款琥珀色啤酒,主要的銷售點有日本、廣東省、香港和澳門。
在澳門,“我們希望吸引到本地愛啤酒之人,以及前來澳門的遊客。我們的主要客戶是各餐廳,和酒店賭場,我們亦有在超市銷售”,日本的麒麟啤酒(珠海)有限公司副總經理兼"澳門啤酒"總經理鏑木達哉向《澳門平台》表示。
鏑木表示公司一直致力於打造一款不同的啤酒:“與其他知名啤酒品牌不同,"澳門啤酒"屬於淡啤酒,通過高密度發酵方式製造而成,並以焦糖麥芽提供了複雜新鮮的香味,在口中有果味。”
今年,這品牌首次在香港市場推出330毫升的罐裝啤酒。“過去我們一直只售賣瓶裝和桶裝的啤酒,所以生產罐裝對於我們來說是個很大的挑戰。儘管如此,罐裝啤酒目前的生意不錯,因此我們打算也在澳門進行銷售。”
根據麒麟啤酒廠的數據,自從330毫升的罐裝啤酒在香港超市上架後,"澳門啤酒"2014年的銷售量增長了25倍。“我們可以在本地與其他地區啤酒市場中,發展"澳門啤酒"的競爭力”,麒麟公司市場部門負責人總結。

 

葡萄酒搶佔啤酒市場

澳門統計暨普查局(DSEC)提供的數據顯示,早在1998年主權尚未移交之前,澳門就已進口約1060萬升的麥芽啤酒。4年後賭權已經開放,啤酒的進口量在近十幾年來迅速增長(見圖表)。2002年,澳門從外進口約1400萬升啤酒,相較上年增長了近2百萬升。這數目在2009年產生了巨大的變化,啤酒的進口量減少了約3百萬升。
“我認為(減少)可能和葡萄酒進口與消費的迅速發展有關,尤其是白葡萄酒,很大程度上搶佔了啤酒市場。如今,人們都喜歡以之為餐前酒”,氹仔安東尼奧餐廳店主António Neves Coelho這樣認為。

 

葡萄牙作為第八大麥芽啤酒進口國

澳門一半的進口啤酒都源自中國內地。澳門統計暨普查局提供的數據更顯示,除了來自邊境對面的啤酒外,本地買家最偏愛荷蘭香味。接下來依次是韓國、美國和墨西哥品牌。去年,葡萄牙成為本地第八大啤酒進口國。
如果說中國內地保持了自1998年以來的首位排名,那麼葡萄牙就是佔據了本地超市貨架最多位置的國家。十年前, 澳門麥芽啤酒進口國中,葡萄牙僅為第15名。
“我們每年買進7至8個啤酒貨櫃,每個貨櫃大約能裝1萬升,不論是裝Sagres啤酒還是Super Bock”,以上兩大葡國品牌的澳門貿易代理誠光貿易有限公司解釋說。
僅有少量的進口啤酒被重新出口。根據澳門統計辦公室提供的資料,去年1月到12月,7.1萬升進口啤酒由澳門重新出口至香港。

 

巴西,葡語國家冠軍國

巴西是世界第三大啤酒生產國,僅次於中國與美國。巴西啤酒生產量在2013年達到了約134億升,數據由巴西啤酒工業協會(CervBrasil) 向《澳門平台》提供。
這產業以直接與間接的方式, 在內地僱用了2百多萬人;2012年的貨單價約630億里拉(約合283億美元)。這數據顯示自2005年來,生產量每年平均增長6%。
如果說巴西在啤酒生產方面排在了前三名,在啤酒消費的情況就截然不同了。
在酒花(製作啤酒的主要材料之一)生產與服務公司——巴特哈斯集團製作的排名中,巴西是世界第15大啤酒消費國。
在葡國啤酒產業經歷了數年損失之後,據葡萄牙啤酒生產協會(APCV)提供的總結資料,2013年該國的啤酒消費量已經回升。其啤酒出口也承受了巨大的損失,部分原因歸咎於啤酒入口安哥拉的時間被拖延。
葡萄牙的六大啤酒生產單位生產了7.32億升啤酒,數量下滑了8.3%。當中,有4.94億升(67%)啤酒為國內市場消費。
安哥拉新聞報道,安哥拉今年的啤酒生產量預計將上升約1.5億升,超越2013年的10.3億升,達到2014年的11.8億升 。安哥拉報認為,國內有兩個新工廠投入運營,是促使啤酒生產量大幅增長的原因。國內市場繼續由法國品牌Castel領導(已獲取巴西庫卡品牌),Castel擁有9個生產單位並佔據了八成的市場佔有率。
在這些國家中,莫桑比克是啤酒生產量最小的國家。根據持有莫桑比克啤酒品牌的美國南非協會SAB Miller透露,該公司去年生產的啤酒約為2.1億升 。

 

明佳

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