「葡萄酒中的茶」已飞往澳门

在葡萄牙波尔图,一位前记者和葡萄酒生产商因为爱情而走在一起,他们共同研制出在葡萄酒桶中发酵的首批精制乌龙茶叶,成品并已送往澳门。

乌龙茶是属于半发酵茶,介乎红茶和绿茶之间,这40多公斤的乌龙茶已存放在具有几十年历史的葡萄酒桶六个月,并从维拉多孔德镇(Vila Do Conde)的Fornelo庄园出口。

一个个装有每包75克茶叶的小木箱,将于近期运送至澳门的各间有机食品和餐厅。

这些茶叶应以90度的热水冲泡,并放置在茶壶3分钟,这样茶叶仍能经受三次冲泡而不会失去品质。

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