LifestylePlataforma Sabores

Estes são os melhores gelados veganos do mundo

Dois irmãos – um nutricionista desportivo, outro médico – criaram há três anos uma marca que já faz sucesso internacional. Os donuts, fofos e húmidos, e agora os gelados artesanais, cremosos e com pouco açúcar, da Scoop ‘n Dough, sem qualquer…
MacauPlataforma Sabores

Futuro sustentável, fácil e local

Além da sua gastronomia, Macau tem sido um cenário cada vez mais pioneiro na implementação de medidas inovadoras referentes à sustentabilidade. Um dos grandes exemplos locais prende-se com a empresa It’s Pure Productions, do casal Samuel Power e Sandra Bastos. A mesma…
MacauPlataforma Sabores

Restaurantes celebram dia da gastronomia sustentável

Em 2018, a pesca selvagem alcançou 99 milhões de toneladas em todo o mundo, o que equivale a três vezes o peso da população global. Número preocupantes, que têm levado certos restaurante, conscientes do problema, a dedicarem-se à produção de alimentos sustentáveis…
CulturaLifestyle

Gastronomia macaense liga Portugal à China

Hoje conhecida como “Las Vegas da Ásia”, pelos imponentes casinos que redesenharam a sua paisagem urbana, cultural e gastronómica, a verdade é que em Macau há mais para se ver, conhecer… e comer. De forma a enaltecer a gastronomia macaense, surge o projeto…
ChinaLifestyle

Gastronomia macaense promovida nas rede social Facebook

A página tem por objectivo a partilha de receitas macaenses em formato texto, vídeo ou fotografia, visando “ampliar ainda mais o conhecimento da essência da gastronomia macaense” e permitir “a discussão de ideias” sobre o tema. Já estão disponíveis oito…
LifestyleMacau

A origem da cozinha Macaense em Macau (Última parte)

O Padre Manuel Teixeira, conhecido historiador de Portugal e Macau, escreveu a “Lenda da Origem dos Macaenses em Macau” no 20.º número da edição chinesa da Revista de Cultura. Este artigo prova que os macaenses não tinham ascendência chinesa originalmente. “Na…
LifestyleMacau

Macau com 15 restaurantes estrelas Michelin

Desceu para 15 o número de restaurantes em Macau com estrelas Michelin. São menos três em relação ao ano passado. Com três estrelas mantêm-se três restaurantes: Jade Dragon (City Of Dreams), Robuchon au Dôme (Grand Lisboa) e The 8 (Grand Lisboa) No Guia Michelin…
LifestyleMacau

A origem da cozinha Macaense em Macau (Segunda Parte)

Alguns sites na Internet indicam que, o desenvolvimento da cozinha Macaense “parece ignorar a contribuição dos chineses locais”, esta afirmação na verdade tem um pouco de compreensão da história da cozinha Macaense. Se quiser realmente compreender a cultura…