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Porquê incluir algas marinhas na nossa alimentação diária? Porque está mais que na hora de procurar proteína alternativa à carne. Assim o diz a Associação Portuguesa de Nutrição (APN) e os números não metem. Em Portugal regista-se um consumo cada vez maior deste tipo de alimento. Aliás, hoje, a União Europeia ocupa o segundo lugar a nível de importação de produtos de algas marinhas. Há frente da UE, ficam apenas os países asiáticos. Ainda assim, o alimento é visto por muitos com desconhecimento, algo que a APN quer mudar com o E-Book que acaba de lançar. "Algas a gosto: Considerações [...]

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Vai deitar fora a casca da banana? Se a resposta for sim, volte atrás. Fique a saber que a casca das bananas têm três vezes mais nutrientes do que o interior. Feche os olhos e prove a amarga e pegajosa casca. Mesmo que não goste do sabor, saiba que está a aumentar a quantidade de fibra e de potássio que consome. Além disso, a casca possui altos níveis de serotonina, um neurotransmissor que se transforma do tripofano, que o deixa feliz e a dormir melhor. Se ainda não está convencido, fique também a saber que a casca tem poucas calorias, ...

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