Restaurante sul-africano cria cardápio 100% à base de insetos

Restaurante sul-africano cria cardápio 100% à base de insetos

As lagartas Mopane são uma iguaria tradicional na África do Sul, mas um restaurante da Cidade do Cabo está prestes a se tornar o primeiro a servir um cardápio exclusivamente elaborado com insetos.

The Insect Experience, que abriu as portas este mês, une uma fonte alternativa de comida à experiência culinária tradicional da cidade. O restaurante foi aberto pela Gourmet Grub, uma empresa que já introduziu na Cidade do Cabo um sorvete sem lactose, elaborado com "leite" de insetos.

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